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	<title>GLOBALCODE &#187; Rezepte</title>
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	<description>Bilder, Rezepte, Wein &#38; Musik</description>
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		<title>Schwäbischer Apfelkuchen mit Streusel</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Feb 2009 17:41:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Schwäbisch]]></category>

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		<description><![CDATA[
Nach einem Rezept von Martina&#8217;s Oma
Zutaten für den Teig:

 
ca. 7-8 Äpfel
250g Mehl
125g Butter (kalt!)
65g Zucker
1 Ei

Zutaten für die Streusel:
1 TL Zimt und jeweils 125g

Zucker
Butterwürfel (kalt!)
Mehl
geriebene Mandeln

Die Äpfel schälen und in Viertel schneiden. Beiseite stellen. Die Zutaten für den Teig zusammen in einer großen Schüssel mischen und schnell kneten, bis ein fester Teig entstanden ist. [...]]]></description>
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		<title>Nusszopf</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Feb 2009 19:15:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Schwäbisch]]></category>

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		<description><![CDATA[Für den HEFETEIG:

1 kg Mehl
2 Päckchen Trockenhefe
200 gr. Zucker
½ Pfund Butter
1 Pr. Salz
2 Eier
400 ml Milch (warm)

Für die FÜLLUNG:

400 gr gemahlene Mandeln
200 gr Zucker
4 Vanille Zucker Päckchen
½ gestricheder Teelöffel Zimt
6 EL Kaba
400 ml (2 Becher) saure Sahne

Den gegangenen Hefeteig in 4 Teile aufteilen und rechteckig auswellen. Jedes Teil mit Füllung bestreichen , rollen und der [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Couscous Salat</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Feb 2009 19:11:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Afrikanisch]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:

3 rote paprika
200 gr. Instant couscous
6-7 el olivenöl
1 bund glatte petersilie
150 gr. schalotten
Einige cocktailtomaten
1-2 el honig
3-4 el rotweinessig
150 gr schafskäse
150 gr naturjoghurt
Etwas paprikapulver
400 ml gemüsebrühe

Die Haut der roten Paprika im Ofen verbrennen und abziehen. Paprika würfeln. Die Tomaten ebenfalls im Ofen erhitzen &#8211; vorsicht: wenn nicht angeschnitten, dann platzen sie. Schalotten fein hacken und in [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Spaghetti con gamberetti e rucola &#8211; Spaghetti mit Garnelen und Rucola</title>
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		<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 17:59:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Genial italienisch]]></category>
		<category><![CDATA[Italienisch]]></category>
		<category><![CDATA[Jamie Oliver]]></category>

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		<description><![CDATA[
Jammie. Sowas von lecker. Mein Top-Favorit mit Meeresfrüchten.
Für 4 Personen
Tiefkühlgarnelen müssen unbedingt komplett aufgetaut sein.

500 g Spaghetti
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
bestes Olivenöl
2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
1-2 getrocknete rote Chilischoten, zerkrümelt
400 g geschälte rohe Garnelen
1 kleines Weinglas Weißwein
2 gehäufte EL Tomatenmark von sonnengetrockneten Tomaten (Crema di pomodori secchi aus dem italienischen Feinkostladen) oder 6 [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>ZUPPA DI PATATE E PORRI &#8211; Kartoffel-Lauch-Suppe</title>
		<link>http://www.globalcode.net/2008/08/zuppa-di-patate-e-porri-kartoffel-lauch-suppe/</link>
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		<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 17:38:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Italien die klassische Küche]]></category>
		<category><![CDATA[Italienisch]]></category>

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		<description><![CDATA[
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

2 Stangen Lauch
400 g Kartoffeln
50 g durchwachsener Räucherspeck
1 Knoblauchzehe
1EL Olivenöl (extra vergine)
1 Lorbeerblatt
einige Salbeiblätter
1,5 l heiße Fleisch- oder Gemüsebrühe
150 g Reis oder Suppennudeln
Salz
1 TL Butter


Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>PAGLIA E FIENO &#8211; Gelbe und grüne Bandnudeln</title>
		<link>http://www.globalcode.net/2008/08/paglia-e-fieno-gelbe-und-grune-bandnudeln/</link>
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		<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 17:32:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Italien die klassische Küche]]></category>
		<category><![CDATA[Italienisch]]></category>

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		<description><![CDATA[
ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN

500 g frische Pilze (z.B. Champignons, Egerlinge oder Steinpilze)
1 Knoblauchzehe
150 g rohe Schweinswürstchen (am besten italienische rohe Salsicce)
2 EL Butter
150 g Sahne
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
je 300 g gelbe und grüne Bandnudeln (z.B. Tagliatelle)
100 g frisch geriebener Parmesan


Pilze putzen, mit Küchenpapier abreiben und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein [...]]]></description>
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		<item>
		<title>PASTA ALLA BOLOGNESE &#8211; Nudeln mit Hackfleischsauce</title>
		<link>http://www.globalcode.net/2008/08/pasta-alla-bolognese-nudeln-mit-hackfleischsauce/</link>
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		<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 17:18:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Italien die klassische Küche]]></category>
		<category><![CDATA[Italienisch]]></category>

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		<description><![CDATA[
Die echte italienische Bolognese. Je länger sie gekocht wird desto besser schmeckt sie. Nicht zu unterschätzen ist auch die enorme Geschmacksverbesserung, wenn man die fertige Bolognese einen Tag stehen lässt und dann wieder aufwärmt. Einer meiner Top-Favoriten für kalte Winter-Sonntage  
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

1 Zwiebel
1 Möhre
1 Stange Staudensellerie
100 g durchwachsener Räucherspeck
300 g gemischtes Hackfleisch [...]]]></description>
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		<title>LINGUINE AI FRUTTI DI MARE &#8211; Allo Scoglio &#8211; Linguine mit Meeresfrüchten</title>
		<link>http://www.globalcode.net/2008/08/linguine-ai-frutti-di-mare-allo-scoglio-linguine-mit-meeresfruchten/</link>
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		<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 17:07:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Italien die klassische Küche]]></category>
		<category><![CDATA[Italienisch]]></category>

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		<description><![CDATA[
Dieses Lieblingsgericht gibt es in einer vorzüglichen Variante auch im Il Pomodoro in Stuttgart.
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

3 Knoblauchzehen
1/2 Peperoncino
4 EL Olivenöl (extra vergine)
3 EL frisch gehackte Petersilie
100 ml Weißwein
300 g geschälte Tomaten (aus der Dose)
Salz
400 g gemischte Meeresfrüchte (z.B. Mies- und Venusmuscheln, Krebsschwänze oder Scampi)
400 g Linguine


Knoblauch schälen und fein hacken. Peperoncino entkernen, waschen und [...]]]></description>
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		<title>Gebratenes Rinderfilet mit Steinpilzen und Kräutern im Schinkenmantel</title>
		<link>http://www.globalcode.net/2008/08/gebratenes-rinderfilet-mit-steinpilzen-und-krautern-im-schinkenmantel/</link>
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		<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 16:34:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Italienisch]]></category>
		<category><![CDATA[Jamie Oliver]]></category>
		<category><![CDATA[Kochen für Freunde]]></category>

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		<description><![CDATA[
Den Schinken gleich beim Kauf ordentlich nebeneinander auf ein etwa A3 großes beschichtetes Papier legen lassen.
Zutaten für 4 Portionen:

1 gute Hand voll getrocknete Steinpilze, in knapp 300ml kochend heißem Wasser 15 Minuten einweichen
3 Knoblauchzehen, geschält und 1 davon gehackt
3 große EL Butter
12-18 Scheiben italienischer roher Schinken, z.B. Parmaschinken
900g Rinderfilet am Stück (möglichst aus der Mitte [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Thailändisches Fisch-Curry mit Früchten und Kokosmilch</title>
		<link>http://www.globalcode.net/2008/08/thailandisches-fisch-curry-mit-fruchten-und-kokosmilch/</link>
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		<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 16:26:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Thailändisch]]></category>

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		<description><![CDATA[
Zutaten für 4 Portionen

800 g festfleischiges, weißes Fischfilet (z.B. Lotte, Loup de mer oder Meeräsche)
Salz, weißer Pfeffer
Zitronensaft
1/4 Ananas
1 kleine grüne Mango (250 g)
2 Kaffir-Zitronenblätter
1/2 l Kokosmilch (ungesüßt; Dose)
etwa 2 EL rote Currypaste
1-2 EL thailändische Fischsauce
1-2 EL Zucker
nach Belieben 1 getrocknete rote Chilischote


Fischfilet kalt abbrausen und gut trockentupfen. Leicht mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in [...]]]></description>
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