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	<title>GLOBALCODE &#187; Kochen für Freunde</title>
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		<title>Gebratenes Rinderfilet mit Steinpilzen und Kräutern im Schinkenmantel</title>
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		<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 16:34:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Italienisch]]></category>
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		<category><![CDATA[Kochen für Freunde]]></category>

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Den Schinken gleich beim Kauf ordentlich nebeneinander auf ein etwa A3 großes beschichtetes Papier legen lassen.
Zutaten für 4 Portionen:

1 gute Hand voll getrocknete Steinpilze, in knapp 300ml kochend heißem Wasser 15 Minuten einweichen
3 Knoblauchzehen, geschält und 1 davon gehackt
3 große EL Butter
12-18 Scheiben italienischer roher Schinken, z.B. Parmaschinken
900g Rinderfilet am Stück (möglichst aus der Mitte [...]]]></description>
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		<title>Pappardelle mit Wurstbrät und gemischten Pilzen</title>
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		<pubDate>Sat, 09 Aug 2008 15:24:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Italienisch]]></category>
		<category><![CDATA[Jamie Oliver]]></category>
		<category><![CDATA[Kochen für Freunde]]></category>

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für 4 Portionen
Zutaten:

1 Zwiebel, geschält und fein gehackt
1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt 250g bestes würziges Wurstbrät einfaches Olivenöl
2 gute Hand voll trischer Thymian, die Blättchen abgestreift
1-2 kleine getrocknete rote Chilischoten, zerkrümelt
400g gemischte Pilze wie Pfifferlinge, Steinpilze, Ritterlinge, Austernpilze und Shiitake, zerpflückt
frische Pappardelle oder getrocknete Bandnudeln
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 große EL Butter
je 1 [...]]]></description>
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		<title>Linguine mit Tomaten, Kapern und Oliven (alla Puttanesca)</title>
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		<pubDate>Sat, 09 Aug 2008 15:19:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Italienisch]]></category>
		<category><![CDATA[Jamie Oliver]]></category>
		<category><![CDATA[Kochen für Freunde]]></category>

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		<description><![CDATA[
für 4 Portionen
Zutaten:

500g Linguine bester Qualität
3 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
2-3 kleine getrocknete rote Chilischoten, zerkrümelt
1 TL getrockneter Oregano
einfaches Olivenöl
800g ganze Dosentomaten, abgetropft und gehackt
2 Hand voll dicke schwarze Oliven, entsteint
1 Hand voll eingesalzene Kapern, gewässert und abgetropft
12 Sardellenfilets, grob gehackt
1 gute Hand voll Basilikumblätter
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
bestes Olivenöl

Die Linguine in reichlich kochendem [...]]]></description>
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