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Schwäbischer Apfelkuchen mit Streusel

Nach einem Rezept von Martina’s Oma Zutaten für den Teig: ca. 7-8 Äpfel 250g Mehl 125g Butter (kalt!) 65g Zucker 1 Ei Zutaten für die Streusel: 1 TL Zimt und jeweils 125g Zucker Butterwürfel (kalt!) Mehl geriebene Mandeln Die Äpfel schälen und in Viertel schneiden. Beiseite stellen. Die Zutaten für den Teig zusammen in einer …

Nusszopf

Für den HEFETEIG: 1 kg Mehl 2 Päckchen Trockenhefe 200 gr. Zucker ½ Pfund Butter 1 Pr. Salz 2 Eier 400 ml Milch (warm) Für die FÜLLUNG: 400 gr gemahlene Mandeln 200 gr Zucker 4 Vanille Zucker Päckchen ½ gestricheder Teelöffel Zimt 6 EL Kaba 400 ml (2 Becher) saure Sahne Den gegangenen Hefeteig in …

Kartoffelsalat nach Mutter Junker

Für 4-5 Personen Ca. 2,5kg Kartoffeln kochen (bissfest, 11 Minuten im Sico) In einer Salatschüssel folgendes zusammenrühren: 1 EL Senf 1 TL Salz 2 ordentliche Prisen Pfeffer 1 Suppenwürfel Gemüsebrühe (für 0,5l) 250ml Wasser 1 EL Mayonaise 7-8 EL Sonnenblumen-Öl 7-8 EL Obstessig (am besten Apfelessig) Das Ganze ordentlich mit einem Schneebesen verrühren. Die Kartoffeln …